| 4856 | Bosgård Herkkumakkara | 03.02.2022 | 83 | Rapean maukas makkara, lämmitys vapauttaa mukavasti makuja, miellyttävän lihaisa, sopivan maustettu, massa tuntuu mukavalta suussa, miellyttävä syödä. jälkimaku jää viipyilemään suuhun pitkäksi aikaa, keinokuori irtoaa pannulla pois. | € 24,30 |
| 4464 | HK Hot Dog Nakki | 07.02.2019 | 25 | Kollageeninen pinta, löysä massa lämmityksen jälkeen ainakaan kiuaspannulla valmistusta ei voi suosittaa jos mitään lämmitystä, massa menee aivan löysäksi ja sisus kipertyy kuoren ympäsille, kuori muuttuu peltiseksi ja kovettuu lähes syömäkelvottomaksi, vaikka jaksaisikin sen poikki purra, mausteet ovat jääneet pussiin, tämä suoritus herättää vain kysymyksen, miksi? | € 9,05 |
| 4213 | K-Menu Bratwurst | 06.07.2017 | 78 | Käytetty suomalaista ja saksalaista possunlihaa. Vaalea, eikä meinaa ruskistua kiuaspannulla millään, miellyttävä maku kokonaisuudessaan, kuori tökkii, mehevä ja rasvainen, massa rakeisen karkea, vaikka bratwursti-puritaanien mukaan tällaista tuotetta saksassa saisi edes kutsua bratwurstiksi, epätyypillisen mausteutuksen takia, hiukan värikäs massa. | € 8,54 |
| 4143 | Emstaler Höhe Lammbratwurst | 02.02.2017 | 84 | Valkosipulin häivähdys, lihaa paljon, tuhti mausteutus, yllättävän mehevä, rasvaa on ollut pakko lisätä koska perusliha kuivempaa sorttia, harvoin onnistunut lammasmakkara kyseessä, pitkän perinteen tuottama oiva makkara. Esikypsennys kuumassa vedessä ja viimeistely kiuaspannulla. | € 10,00 |
| 4142 | Emstaler Höhe Wildschwein Bratwurst | 02.02.2017 | 83 | Lihaa runsaasti joittenkin mielestä hiukan kuiva, sivumaut puuttuu, laadukasta lihaa, Esikypsennys kuumassa vedessä ja viimeistely kiuaspannulla. | € 10,00 |
| 4141 | Emstaler Höhe Schwein Bratwurst | 02.02.2017 | 80 | Lihan tyyppi hiukan epäselvä, puruvastus hyvä, vähitellen makuun tulee mukaan pippuria, valkosipuli voimakkaasti esillä samoin joku yrtti pyrkii myös esillä, jälkimaku tasapainossa ja voimakas, Esikypsennys kuumassa vedessä ja viimeistely kiuaspannulla. | € 10,00 |
| 3931 | Kotimaista Savulenkki | 29.10.2015 | 81 | Kuori rapeutuu mukavasti pannulla, jonkun verran makua massassa, normaalimpi lenkki, pippurinen jälkimaku pienen odottelun jälkeen. | € 4,72 |
| 3644 | Romeu Chorizo | 06.03.2014 | 84 | Itämaiset mausteet, paljon paprikaa ja chiliä, rustiikki makkara ,maut ryöpsyy suuhun, värikästä rasvaa runsaasti myös pannulla, maukas kokonaisuus. | € 19,91 |
| 3430 | Bruno's Salsiccia Sisiliana | 01.11.2012 | 74 | Lihaa sitkeähkönä suurena palana, tiukanoloinen, mausteet tuoreet ja niitä paljon, mutta ne tuntuvat vasta jälkimaussa, pitkä kypsytys kiuaspannulla vie ehkä liikaa rasvaa makkarasta, tälle makkaralle kypsennys valurautapannulla paras. | € 19,90 |
| 3382 | H-Hetken Pörssibratwursti | 09.08.2012 | 88 | Pippuri tuoksuu voimakkaasti kiuas-pannulla, tuntuu myös ensimmäiseksi suussa, hyvät mausteet pippureineen joita useampaa laatua, kuori jää hiukan huonoksi miedolla lämmöllä, =>kuumuutta tarvitaan kypsennykseen, hyvä purutuntuma. | € 9,90 |
| 3230 | Snellmanin Juusto Eetvartti Ost | 11.08.2011 | 90 | 10% juustoa. Herkullinen, lihaisa ja maukas makkara. Umamin makua, voinee olla valmistusmenetelmän aiheuttamaa, vähän kuten pihvissä paistinpannulla, hyvää. | € 7,10 |
| 3157 | Wurstmaster Stångkorv Gryddig | 03.02.2011 | 56 | Todella irtonainen rakenne, kuori ei kypsynyt kiuaspannulla sopisi liedellä valmistettavaksi, maku maksamakkaramainen, paljon pippuria jälkimaussa. | € 16,80 |
| 3119 | Baijerilainen Olutpallomakkara | 11.11.2010 | 86 | Ensivaikutelma on pippurinen, rasvainen ja lihaisa. Rakenne on jämäkkä, ei sula suuhun.aisi varmasti hyviä makkarapihvejä paistinpannulla. Maistelun lopuksi jää sinapinsiemenet suuhun pyörimään. Herättää olutjanon. | € 8,75 |
| 2947 | Helsingin Makkaratehtaan Currywursti | 11.06.2009 | 93 | Vaaleahko, saa väriä pintaan pannulla, pippuri tuoksuu muttei tunnu maussa paljon mukana olevan, pippurin lisäksi joku tuntematon mauste, mukavanmakuinen, karri maistuu. | € 11,80 |
| 2924 | Helsingin Makkaratehtaan Yönakki | 07.04.2009 | 80 | Nakki napsahti vaikka haljennut pannulla, rapea, lihaisa karkeampimassainen nakki, muodostaa voimakkaan sinapin kanssa toimivan yhdistelmän. | € 13,30 |
| 2890 | Karni Hirvisnack | 27.01.2009 | 55 | Hirveä 22%, makkaraa ei tarkoitettu uunipannulla kypsennettäväksi, kylmänä hyvää, joutuu järsimään todenteolla, lihaa aikalailla, voimakas rasvan ja pippurin maku, joka kyllä tulee huomattavan jälkijunassa vaikka voimakkaasti pisteleekin kurkunpäätä. | € 25,00 |
| 2719 | Wigren Maxi Savupekoni Herkkunakki | 08.01.2008 | 52 | Savupekooni maistuu, kylmänä lupaava, lämmitys uunipannulla tuhosi makkaran rakenteen täysin, rasva jäi kitalakeen, rakenne aivan liian karkeaa nakiksi? Samaa käytöstä tavattu aiemmin jollain venäläisellä jahtimiehen lihanakilla. Hintava. | € 12,38 |
2551 | Chef Wotkin's Sörkan Pekonilenkki | 30.01.2007 | 78 | Lihaisa, sitkeä kuori, sopivan rasvainen, massa pehmeäksijauhettu, jälkimaku pitkä maustaeinen, kuori sitkeä mutta tullee paremmaksi pannulla tai grillissä, sopusuhtainen lievä pippurisuus ei häiritse. | € 8,50 |
| 2429 | Linnamäe Kabanossi | 30.05.2006 | 60 | Kuori paksu, ei saa rapeutta uunipannulla, voimakas jälkimaku. | € 5,20 |
| 2269 | Dahlmans Wienerkorv | 20.07.2005 | 55 | Heikosti napsahtava, vetelä kuori. Kokonaisuuskin on löysä ja rasvainen. Eritoten lapsille sopiva nakkiratkaisu. Luultavasti toimisi keitettynä parhaiten tai jopa pannulla. | € 9,40 |
