Numero: | 2409 | |
päivä: 11.04.2006 | ensimaistelu | |
Tuote: | Wurstin Saunabratwursti | |
valmistaja: | Wursti Oy, Järvenpää | |
maa: | Suomi | |
ostopaikka: | Valmistajalta suoraan | |
luokka: | A tyyppi: A-lk lihamakkarat | |
lihaa: | 85% | |
rasvaa: | 25% | |
suolaa: | 1.7% | |
hinta: | 6.00 euroa/kg | |
valmistustapa: | ||
arvio: | Hyvin mehevä, kuori hiukan sitkeä mutta kypsyessä rapeutuva(naudansuoli), sopivasti pippuria, ei liikaa suolaa, yrttejä sopivasti, Dijon-sinappi sopi tälle makkaralle. | |
pisteet: |
m: 28 (35) u: 15 (15) h: 40 (50) yht: 83 (100) |