Numero: | 3452 | |
päivä: 31.01.2013 | ensimaistelu | |
Tuote: | Thaimaalainen Sikamakkara | |
valmistaja: | ||
maa: | Thaimaa | |
ostopaikka: | Koh Lak, Thaimaa | |
luokka: | B tyyppi: Kana- ja kasvismakkarat | |
lihaa: | 20% | |
rasvaa: | % | |
suolaa: | % | |
hinta: | 6.00 euroa/kg | |
valmistustapa: | ||
arvio: | Massa on hyvin tasainen, tummanpunainen, kova ja kiinteä. Jotenkin kristallisoitunut rakenteeltaan. Maku sokerinen, kyseessä jälkiruokamakkara tai vastaava, tällaisia makkaroita tavataan tehdä Kaakkois-Aasiassa. Makkara on Popeda-makkara, punainen ja makea. | |
pisteet: |
m: 19 (35) u: 10 (15) h: 19 (50) yht: 48 (100) |