Uusimmat arviot

Makkaran tiedot

Numero: 4141
päivä: 02.02.2017      ensimaistelu
Tuote: Emstaler Höhe Schwein Bratwurst
valmistaja: Paikallinen valmistaja,Bad Emstal
maa: Saksa
ostopaikka: Park Hotel Emstaler Höhe
luokka: tyyppi: Raakamakkarat
lihaa: 80% 
rasvaa: 20% 
suolaa: 2%
hinta: 10.00 euroa/kg
valmistustapa: kiuaspannu
arvio: Lihan tyyppi hiukan epäselvä, puruvastus hyvä, vähitellen makuun tulee mukaan pippuria, valkosipuli voimakkaasti esillä samoin joku yrtti pyrkii myös esillä, jälkimaku tasapainossa ja voimakas, Esikypsennys kuumassa vedessä ja viimeistely kiuaspannulla.
pisteet: m: 25 (35) 
u: 14 (15) 
h: 41 (50) 
yht:
80 (100)

Veijo Votkin Oy, Helsinki

Sivun alkuun

Lisäyksiä/korjauksia/kommentteja? Ilmoita meille:

JavaScript DHTML Menu Powered by Milonic