Numero: | 4148 | |
päivä: 23.02.2017 | varmistus | |
Tuote: | Perniön Lihan Villisika-tattari Ryynäri | |
valmistaja: | ||
maa: | Suomi | |
ostopaikka: | ||
luokka: | B tyyppi: B-lk ryynimakkarat | |
lihaa: | 55% | |
rasvaa: | 16% | |
suolaa: | 1.4% | |
hinta: | 10.33 euroa/kg | |
valmistustapa: | ||
arvio: | Villisikaa 14%, hiukan kuivahko esitys, massa aika tukeva ryynäriksi, ehkäpä liiankin täyteinen, mausteita melko paljon, pippuri tuntuu, maku miellyttävän mausteinen, kuori hiukan paksu, vaikka katkeaakin lopulta, makkara hakee vähän itseään ja tasapainoa. | |
pisteet: |
m: 27 (35) u: 14 (15) h: 41 (50) yht: 82 (100) |