Numero: | 4500 | |
päivä: 25.04.2019 | ensimaistelu | |
Tuote: | Etelän Tasangon Argentiinalainen Lammaschorizo | |
valmistaja: | T:mi Etelän Tasanko | |
maa: | Suomi | |
ostopaikka: | ||
luokka: | A tyyppi: A-lk erikoismakkarat | |
lihaa: | 88% | |
rasvaa: | 27% | |
suolaa: | 10% | |
hinta: | 23.30 euroa/kg | |
valmistustapa: | ||
arvio: | Rasvaa näkyy paljon leikkauspinnassa, runsaasti mausteita, vihertävä yrtti värittää, timmi lihä antaa puruvastuksen, kuori sitkas ja paksuhko, kossistessi hyvä masassa, vaikka yrttien runsaus jakaa mielipiteitä. | |
pisteet: |
m: 29 (35) u: 13 (15) h: 40 (50) yht: 82 (100) |