 |
|
| Numero: | 5001 |  |
| päivä: 16.03.2023 | ensimaistelu | |
| Tuote: | Hampurin Grilleri | |
| valmistaja: |  | |
| maa: | Suomi | |
| ostopaikka: | Valmistajalta | |
| luokka: | A tyyppi: A-lk lihamakkarat | |
| lihaa: | 82% | |
| rasvaa: | 24% | |
| suolaa: | 1.8% | |
| hinta: | 11.00 euroa/kg | |
| valmistustapa: |  | |
| arvio: | Mehukas makkara, hyvä rakenne, puruvastusta, rouhea keikkauspinta, sattumia, syötävä kuori rapsakka, vähämausteinen, saa lipomaan huulia, mehevä maukas nestettä tulee lautaselle reilusti, tasapainoinen maku, sopii nuotiomakkaraksi silloin varmaan kuori pääsee oikeuksiinsa vielä enemmän rapeutuen, jälkimaku pitkä ja tasainen, lihaisia biittejä, sinappi sopii miedolle makkaralle hyvin, ainekset hieman epätasaisesti jakautuneet, karkeat ja sileät kohdat erottuvia. | |
| pisteet: |
m: 28 (35) u: 13 (15) h: 43 (50) yht: 84 (100) | |
 |
 |