Aliarvostettu makkaralajike, jonka maine huonompana makkarana on omituinen. Jos katsotaan tarkemmin niiden valmistusaineita, huomio kiinnittyy ensimmäisenä rasvan määrään, joka on huomattavan alhainen, jopa 5%, yleisimmin kuitenkin 10-15% luokkaa. Useimmilla nk. kevytmakkaroilla on sama rasvaprosentti, mutta se johtuu eri syistä. Ryynimakkaroissa on nimensä mukaisesti käytetty ohrasuurimoita noin 20% painosta, mikä alentaa tietysti lihan ja rasvan määrää. [...]