Arkisto luokalle 'Faktaa' Luokka

« Vanhemmat jutut Seuraava sivu »

MAKKAROISSAKIN LÄHIRUOKA LAADUN TAE

torstai, syyskuu 19 2013

HARJUN RAAKAMAKKARA VUODEN PARAS Akateeminen Kiuas-Seura r.y.:n (AKS) valitsi tänä vuonna taas parhaat makkarat makkaratyypeittäin. Kaikista arvioiduista makkaroita parhaaksi arvioitiin Harjun makkaratehtaan valmistama Savuinen Mustapippurimakkara, ”loistavan tasapainoinen makkara”, kertoo puheenjohtaja Jyri Jämsä. Kaikkiaan 6 makkaraa eri sarjoissa palkitaan kunniakirjoilla AKS:n vuosijuhlan yhteydessä 21. syyskuuta.

Luokiteltu Faktaa, Uutuudet, Valmistajia, Yleinen | Kommentit poissa käytöstä


SAARIOISTEN TUOREMAKKARA VUODEN PARAS

perjantai, syyskuu 16 2011

20-VUOTIAS  AKS  VALITSI  PARHAAT  MAKKARAT  JA  KUNNIAJÄSENIÄ Akateeminen Kiuas-Seura r.y.:n (AKS) valitsema paras kotimainen makkara vuodelta 2011 on hämäläisen Saarioinen Oy:n valmistama GrilliWurst Yrtti-Bratwurst tuoremakkara. ”Miellyttävä tuoksu, karkea  rakenne,  yrttiä  esillä  jo  paljaallakin  silmällä,  ja  sopivat  mausteet  vaikuttavat  paljon.” toteaa puheenjohtaja  Jyri  Jämsä.  Kakkossijalle  ylsi  Kivikylän  Kotipalvaamon  Saksalaistyyppinen  Bratwurst joka on ”perinteinen brade, lievästi maksamakkaramainen [...]

Luokiteltu Faktaa, Kauppoja, Uutuudet, Valmistajia | Kommentit poissa käytöstä


Tuhat kertaa makkaran maistelua

maanantai, heinäkuu 11 2011

Akateeminen Kiuas-Seura on testannut uutuusmakkaroita jo 20 vuoden ajan. “Rasvaa, lihaa, valkosipulia. Nenä on ollut vähän tukossa, tämä avaa sen”, Vesa Vuorimaa sanoo nyökkäillen. “Rakenne on mukava: vähän pureksittavaa hampaille, mutta ei liian järeää”, Jyri Jämsä jatkaa. Niilo Orola täyttää arvostelupöytäkirjaa. Pöydässä joukko miehiä mutustelee kuumia makkaranpaloja ja siemailee palanpainikkeeksi olutta. Kattosaunatilan ikkunoista avautuu kaunis [...]

Luokiteltu Faktaa, Muistoja, Tunnelmia | Kommentit poissa käytöstä


Viini ja makkara testissä

torstai, kesäkuu 16 2011

AKS maisteli makkaroita Viini-lehden toimeksiannosta. Maisteltavana oli kaikenkaikkiaan 9 erilaista näytettä, jotka arvioitiin sokkotestinä. Tietysti maistelimme myös viinejä ja totesimme joidenkin makkaroiden sopivan hyvin tarjolla olleisiin viineihin, ei aina tarvitse olutta nauttia makkaran kera. Lue lisää Viini-lehden sivuilta ja osta lehti lukeakseksi myös viinisuositukset!

Luokiteltu Faktaa | Kommentit poissa käytöstä


Virolainen makkarakulttuuri

maanantai, huhtikuu 5 2010

Virolaista makkarakulttuuria Tuglas -seuran Vironruokakulttuuri sarjassa 11.3.2010 Töölön kirjaston Mika Waltari salissa.

Luokiteltu Faktaa, Muistoja, Tunnelmia, Valmistajia, Yleinen | Kommentit poissa käytöstä


Kolmastuhannes

perjantai, marraskuu 6 2009

AKS:n jäseniä alkoi kerääntyä keskiviikkoiltapäivänä Votkinin makkaratehtaalle Sörnäisiin. Kolmattatuhannetta arvioitavaa makkaraa oli muutama viikko suunniteltu ja reseptejä mietitty, viime hetkessä suunniteltu sitrusbratwursti jäi pois, siihen tulevia mausteita ei Suomessa ollut, ja niitä ei tähän hätään saatu hankittua. Kaksi makkaraa oli kuitenkin tekeillä, kaalilla täydennetty ryynimakkara sekä katajanmarjoilla maustettu riistamakkara. Odottelimme hieman  aikaa että päivän tuotanto [...]

Luokiteltu Faktaa, Muistoja, Uutuudet, Yleinen | Kommentit poissa käytöstä


WEST CHARK KEVÄTGRILLERI VUODEN PARAS

perjantai, syyskuu 18 2009

PARAS MAKKARA VALITTU KYMMENETTÄ KERTAA Akateeminen Kiuas-Seura r.y.:n (AKS) valitsema paras kotimainen makkara vuodelta 2009 on länsi-uusimaalaisen West Chark Oy:n valmistama Kevätgrilleri. ”Makkara on maukas ja mehevä, raikkaan ja kevyen makuinen, sitä syö mielellään toisen ja kolmannenkin!” toteaa puheenjohtaja Jyri Jämsä. Kakkossijan jakoivat 93 pisteellä Helsingin Makkaratehtaan Currywursti ja Poutun Grilliryynäri. Makkarat on arvioitu viimeksi [...]

Luokiteltu Faktaa, Uutuudet | Kommentit poissa käytöstä


Valmistustavat mukaan arvosteluun

torstai, elokuu 20 2009

Muutaman kuukauden  ajan AKS on nyt arvioinut makkaroita myös muilla tavoin kuin kiuaspannulla valmistettuna, olemme käyttäneet kaasu-ja sähkögrilliä, avotulta ja myös maistelleet kylmiltään sellaisia salamimakkaroita jotka eivät kuumennettavaksi ole tarkoitettukaan! Muutkin valmistustavat odottavat vuoroaan, kun niille sopivaa makkaraa tulee arvioitavaksi. Aiemmin halusimme arvioida kaikki makkarat yhdenvertaisesti,  jokaiselle sama valmistustapa tyypistä riippumatta.  Tämä tietysti suosi toisia [...]

Luokiteltu Faktaa, Muistoja | Kommentit poissa käytöstä


ATRIA RAAKAMAKKARA VUODEN PARAS

perjantai, syyskuu 19 2008

ISO MAKKARATALO ENSI KERTAA YKKÖSENÄ Akateeminen Kiuas-Seura r.y.:n (AKS) valitsema paras kotimainen makkara vuodelta 2008 on Atria Oyj:n valmistama Raakamakkara. ”Sen kiinteä ja mehukas massa antoi hyvän suutuntuman jonka täydensi onnistunut mausteseos,.jälkimaku jää suuhun pyörähtelemään mukavasti”, toteaa puheenjohtaja Jyri Jämsä. Ensimmäistä kertaa kisan historiassa ison valmistajan makkara päihitti pienvalmistajien tuotteet. Kakkossijan jakoivat 93 pisteellä Tilasteurastamo [...]

Luokiteltu Faktaa, Uutuudet | Kommentit poissa käytöstä


Grillaustaistelu

lauantai, kesäkuu 7 2008

AKS:n aktiivijäsenet Niilo ja Ilkka ottivat yhteen kaasu-tai hiiligrillin paremmuudesta. Koeobjekteina oli makkaraa, kyljyksiä, kalaa ja broileria sekä vihanneksia. Lue lopputulos tästä !

Luokiteltu Faktaa, Tunnelmia | Kommentit poissa käytöstä


« Previous Entries Seuraava sivu »


Arkistot
  • syyskuu 2017
  • syyskuu 2016
  • huhtikuu 2016
  • syyskuu 2015
  • syyskuu 2014
  • syyskuu 2013
  • maaliskuu 2013
  • syyskuu 2012
  • tammikuu 2012
  • syyskuu 2011
  • heinäkuu 2011
  • kesäkuu 2011
  • huhtikuu 2011
  • marraskuu 2010
  • syyskuu 2010
  • heinäkuu 2010
  • huhtikuu 2010
  • marraskuu 2009
  • syyskuu 2009
  • elokuu 2009
  • kesäkuu 2009
  • helmikuu 2009
  • tammikuu 2009
  • joulukuu 2008
  • syyskuu 2008
  • heinäkuu 2008
  • kesäkuu 2008
  • toukokuu 2008
  • huhtikuu 2008
  • joulukuu 2007
  • marraskuu 2007
  • syyskuu 2007
  • elokuu 2007
  • heinäkuu 2007
  • kesäkuu 2007
  • toukokuu 2007
  • huhtikuu 2007
  • maaliskuu 2007
  • helmikuu 2007
  • joulukuu 2006
  • syyskuu 2006
  • heinäkuu 2006
  • kesäkuu 2006
  • marraskuu 2005
  • syyskuu 2005
  • tammikuu 2005
  • elokuu 2004
  • kesäkuu 2004
  • maaliskuu 2004
  • helmikuu 2004
  • tammikuu 2004
  • joulukuu 2003
  • marraskuu 2003
  • lokakuu 2003
  • syyskuu 2003
  • elokuu 2003
  • heinäkuu 2003
  • kesäkuu 2003
  • Luokat
  • Faktaa (14)
  • Kauppoja (3)
  • Muistoja (5)
  • Tunnelmia (6)
  • Uutuudet (27)
  • Valmistajia (8)
  • Yleinen (40)

  •        

    Sivun alkuun

      RSS

    JavaScript DHTML Menu Powered by Milonic