Torstaina 26. huhtikuuta kokoontui joukko makkaranystäviä juhlistamaan ‘Maista maista makkaraa’-kirjan julkistamista. Asiantuntijapaneeli MUHinoi ensin malliksi valitut makkarat – Poutun Ruisryynärin, HK:n Kabanossi Originalin ja Chef Wotkin’s Tsekkimakkaran, jonka jälkeen yleisökin pääsi harjoittamaan makkaran maistelua ja aistinvaraista arviointia.
Luokiteltu Faktaa, Uutuudet | Kommentit poissa käytöstä
Maaliskuussa kiukaan yllä lämpeni ja kypsyi 14 makkaranäytettä, joista viisi oli uutuuksia. Kotimaisista uutuuksista miellyttävän yllätyksen tuotti Mattilan veljesten Miniryynäri! Se sai 17 pistettä. Ulkomaisten uutuuksien sarjassa jyräsi salamimakkara Itävallasta Loidl’n valmistama 16.5 pistettä arvostelussa saanut Knoblauchwürstl. Vanhoista tutuista Lidlin maahantuoma Dulano Bratwursti maistui edelleen testaajille ja sai 18 pistettä, ja kotimaisista Chef Wotkin’s Tsekkimakkara [...]
Luokiteltu Uutuudet | Kommentit poissa käytöstä
Helmikuussa maisteltiin 13 erilaista makkaraa, niistä seitsemän oli Tallinnan tuliaisia Virosta. Useat olivat vanhoja tuttuja, mutta uusiakin mahtui mukaan. Parhat pisteet uusista makkaroista 17½ sai Ahjuvorst Virosta, siinä oli käytetty mukavasti villisian lihaa. Suomen uutuudet joutuivat tyytymään keskimääräisiin arvosteluihin. Suomalaisessa ja virolaisissa makkaroissa merkittävin ero on se että kotimaiset makkarat ovat vähäsuolaisia verrattuna naapurimaan makkaroihin, [...]
Luokiteltu Uutuudet | Kommentit poissa käytöstä
Tammikuussa maisteltiin 17 makkaraa, joista 5 oli Venäjän tuliaisia, ja yllättäen kuukauden paras tuli idästä: Kalbasa Svinaja – Possumakkara sai peräti 17 pistettä, miellyttäen meitä rapealla kuorellaan ja runsaalla määrällä läskiä, sipulia, valkosipuliakin – rasvaisuus melkein häiritsi! Kotimaisista paras oli Vammalan Lihatukun Olutnakki Maestro joka oli napakka, lihaisa ja mausteinen, erityisesti pippurinen jälkimaku lämmitti, saaden [...]
Luokiteltu Uutuudet | Kommentit poissa käytöstä
Akateeminen Kiuas-Seura vietti perustamisensa 15-vuotisjuhlia juhlaseminaarin merkeissä lauantaina 16.syyskuuta. Puheenjohtaja Jyri Jämsä toivotti kello 14 Liisankadun Osakuntien tiloissa tervetulleeksi seminaariväen, jota oli noin kaksikymmentä henkilöä.Avaussanat lausui kunniapuheenjohtaja Risto I. Pappinen. Hän kertoi, miten AKS on 15 vuoden aikana kehittynyt ryynimakkaran syömisestä saunailloissa nykyiseen vakiintuneeseen asemaan.
Luokiteltu Faktaa, Tunnelmia, Uutuudet, Yleinen | 1 kommentti »
Maatilavalmistajat voitokkaita, Atria ensi kertaa kärkikolmikossa Akateeminen Kiuas-Seura r.y.:n (AKS) valitsema paras uusi kotimainen makkara on mikkeliläisen Maajussin Tilajalosteen valmistama Marskin Sauva. Se on kokonaisuudessa sopivan mausteinen, juustoa kuin myös pippuria löytyy ja rakenne on tiukka, karkealla kutterilla jauhettu. Kakkossijalle sijoittui Perniön Lihan Yönakki. Pronssisija jaettiin, iittiläinen Benjamin Ryynäri ja Atria Wilhelm Aito Balkan saivat [...]
Luokiteltu Uutuudet, Yleinen | 1 kommentti »
Makkara- ja sinappimestaruuskilpailut käytiin lauantaina Tammelassa. Kymmenennet Makkaramarkkinat keräsivät kilpailuun 15 yritystä ympäri maata. Kilpailussa järjestettiin tuttuun tapaan kaksi sarjaa; grillimakkara- sekä erikoismakkarasarja. Erikoismakkarasarjassa kisasivat muun muassa riista- ja kalamakkarat.
Luokiteltu Uutuudet, Yleinen | Kommentit poissa käytöstä
« Edellinen sivu Next Entries »
Selaat parhaillaan arkistoa luokituksella Uutuudet.