Akateeminen Kiuas-Seura r.y. on vuonna 1991 perustettu rekisteröity yhdistys. Yksi sen tavoitteista on hyvän makkaran puolesta toimiminen. AKS on täysin riippumaton ja toimii kuluttajanäkökulmasta. Olemme maistelleet ja arvioineet yli 2000 makkaraa 30 eri maasta. Toimintamme rahoitamme jäsenmaksuilla sekä erilaisilla keräyksillä ja avustuksilla.