 |
|
| Numero: | 3510 |  |
| päivä: 30.05.2013 | ensimaistelu | |
| Tuote: | Harjun Chorizo Tuoremakkara | |
| valmistaja: | Harjun Makkaratehdas, Helsinki | |
| maa: | Suomi | |
| ostopaikka: | Valmistajalta | |
| luokka: | A tyyppi: Raakamakkarat | |
| lihaa: | 85% | |
| rasvaa: | 30% | |
| suolaa: | 1.9% | |
| hinta: | 17.50 euroa/kg | |
| valmistustapa: |  | |
| arvio: | Kuori ohut, tuoksu yrttinen, rouheinen rakenne kuten tuoremakkaralle kuuluu, aluksi mausteet vaimeat mutta voimistuvat hetken kuluttua, maku leviää kurksusta poskiin ja ylöspäin, tasapainoinen mutta vähän lisää mausteisuutta joiltakin osin kaipaisi, ehkä lisää paprikaa tähän chorizotyyppiseen makkaraan? tuore chili on jakautunut hiukan epätasaisesti, voimakkaat mausteet, sopii chilin ystäville vaikka AKS:n Aito Chorizo -äärisiipi ei ollutkaan täysin tyytyväinen, makkara tuntui kuivalta ja jätti kuivan tunteen suuhun. | |
| pisteet: |
m: 30 (35) u: 15 (15) h: 43 (50) yht: 88 (100) | |
 |
 |