 |
|
| Numero: | 3554 |  |
| päivä: 29.08.2013 | ensimaistelu | |
| Tuote: | Ekenäs Juustoknackis | |
| valmistaja: | Ekenäs Rökeri. Tammisaari | |
| maa: | Suomi | |
| ostopaikka: | Valmistajalta | |
| luokka: | A tyyppi: A-lk nakkimakkarat | |
| lihaa: | 80% | |
| rasvaa: | 20% | |
| suolaa: | 1.7% | |
| hinta: | 14.75 euroa/kg | |
| valmistustapa: |  | |
| arvio: | Juusto maistuu, hiukan parempaa juustoa, juusto tasoittaa makujen särmät, rasvaa ja lihaa kunnolla, hiukan liian tiukka nakiksi, jotenkin hyvä olisi harventaa rakennetta, ehkä kutterin terä voisi pyöriä toisella tapaa, lihasekoitusta voisi keventää,, jotta saataisiin paremmin syötävä nakki. | |
| pisteet: |
m: 24 (35) u: 14 (15) h: 38 (50) yht: 76 (100) | |
 |
 |