 |
|
| Numero: | 3953 |  |
| päivä: 07.01.2016 | ensimaistelu | |
| Tuote: | Pajuniemen Juustonakki | |
| valmistaja: | Pajuniemi Oy, Sipoo | |
| maa: | Suomi | |
| ostopaikka: | Vanha Kauppahalli. Helsinki | |
| luokka: | A tyyppi: Raakamakkarat | |
| lihaa: | 77% | |
| rasvaa: | 18% | |
| suolaa: | 1.4% | |
| hinta: | 14.91 euroa/kg | |
| valmistustapa: |  | |
| arvio: | Nakissa juuston maku, mutta juusto hävinnyt rakenteeseen lämmityksessä, juuston laatu epämääräinen, kuori hiukan pistelee vastaan, vaikka lopulta syötävä, massa jotenkin puuromaisen tuntuinen, juusto kuitenkin jakautunut epätasaisesti, toisessa nakissa maistuu paljon ja toisesta saa makua etsiä. | |
| pisteet: |
m: 20 (35) u: 12 (15) h: 28 (50) yht: 60 (100) | |
 |
 |